【キノコ】腸内環境改善やダイエットに効果があるとの報告【ホクト】

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キノコのこのこ 元気な子♪

誰もがすぐ覚えられるリズムとアニメーションのCMで知られたきのこ総合企業ホクト

そのホクトがキノコ類の継続的な摂取が腸内細菌のバランス改善や肥満抑制効果をマウスで実証し、日本農芸化学会で発表した

今後はヒトでの調査も実施していくとしている

 

 実験は、国内で多く消費されているエノキタケ、ブナシメジ、シイタケ、マイタケ、エリンギの5種を加熱処理した乾燥キノコで実施。脂肪やコレステロールを多く含む高脂肪飼料と乾燥キノコを含ませた飼料を4週間にわたり、マウスにたいして個別に与え続けて比較した。

産経NEWS

 

 

腸内の善玉菌の割合が増加

同社によると、飼料を餌にしたマウスに比べ、乾燥キノコで飼育したマウスは、腸内の菌全体に占める乳酸菌やビフィズス菌の割合が増加したという。

飼料 乳酸菌やビフィズス菌の割合
飼料のみ 2.5%
乾燥キノコ0.5%含む 6.6%
乾燥キノコ3.0%含む 11.7%

 

内蔵脂肪の減少

腎臓の周囲にある脂肪組織の重量も、乾燥キノコを摂取したことで蓄積が抑制された。

飼料 脂肪重量
飼料のみ 0.98g
乾燥キノコ0.5%含む 0.72g
乾燥キノコ3.0%含む 0.62g

 

※マウスに対する0.5%は人間の場合100gのきのこに相当する

 

他にもあるキノコの栄養と効果

腸内細菌の善玉菌の増加や肥満抑制が期待出来るキノコ

 

その他にもキノコが含くむ成分には様々な効果が確認されている
脂質や糖質の代謝を向上させるビタミンB群
食欲を抑える効果のあるレクチン
冷え性を改善させてくれるナイアシン
体内の脂肪を包んで体外に排出させてくれるキノコキトサン
多くの食物繊維

 

どれくらい摂取するのが良いのか?

1日200g前後、特に夜摂取するのが効果的と言われています

それより多く摂取しても問題ないようです

またキノコにより含まれる成分が違いますので、1種類だけでなく数種類のキノコを合わせて使った方が良いでしょう

きのこダイエットの場合は1日200gほどを毎日の食事に加えるだけで効果が期待出来るようです

 

キノコメニューレシピ

ホクトさんのサイトでは豊富なキノコメニューのレシピが掲載されています

きのこレシピ | ホクト株式会社
今月のおすすめきのこレシピ 季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。 毎日のおかず 菌グおかず365 毎日の献立にお悩みのあなたへ! 日替わりで今日の一品をご紹介。 強い身体をつくる菌勝メシ365 運動盛りの皆さまの食事をサポー

 

スープなら気軽にきのこを摂れそう

きのこと春野菜のコンソメスープ|ホクト株式会社
おいしいきのこはホクト♪ のHP|きのこの料理レシピ、きのこの健康情報、きのこの種類の紹介など、きのこに関する情報が盛りだくさん! 企業・IR情報もご確認いただけます。

電子レンジで作る簡単レシピ

きのことキャベツの蒸し煮|ホクト株式会社
おいしいきのこはホクト♪ のHP|きのこの料理レシピ、きのこの健康情報、きのこの種類の紹介など、きのこに関する情報が盛りだくさん! 企業・IR情報もご確認いただけます。

きのこの天ぷら、春野菜と一緒に

きのこと春野菜の天ぷら|ホクト株式会社
おいしいきのこはホクト♪ のHP|きのこの料理レシピ、きのこの健康情報、きのこの種類の紹介など、きのこに関する情報が盛りだくさん! 企業・IR情報もご確認いただけます。

 

きのこ総合企業ホクトの動画集

「菌勝っ!〜きのこから、がんばる人への応援歌〜(LIVEver.)」

菌の力で勝つから菌勝

ちなみに菌を身体に取り入れて健康になろうとういのが「菌活」らしいです

菌勝っ!〜きのこから、がんばる人への応援歌〜(LIVEver.)
50週年CM

相変わらずかわいい・・・

50周年記念CM
きのこの可能性

なんか壮大

ホクト「きのこの可能性」篇

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